--- 50種醬汁做法** 很實用請保存下來
1.黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
1.黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
- 4月 23 週一 201212:31
50種醬汁做法
- 9月 14 週三 201114:45
可樂的十種非(常規)用途
可樂的十種非(常規)用途
【生活智慧】
如果家中剩下很多像多可樂這類的碳酸飲料，又沒人想喝，難道要白白的倒掉？其實不用，這裡跟大家分享除了飲用之外，可樂的十種非常規用途。
1.可以用來清潔燒焦的鍋子。把可樂倒進去然後煮沸，就可以把鍋底燒焦的物質去除。
【生活智慧】
如果家中剩下很多像多可樂這類的碳酸飲料，又沒人想喝，難道要白白的倒掉？其實不用，這裡跟大家分享除了飲用之外，可樂的十種非常規用途。
1.可以用來清潔燒焦的鍋子。把可樂倒進去然後煮沸，就可以把鍋底燒焦的物質去除。
- 6月 28 週二 201114:21
紙的玫瑰教程(13種)
紙的玫瑰教程(13種)
- 6月 25 週六 201110:00
蘇打粉的妙用
小蘇打化學
小蘇打粉泡水 除蔬果農藥
小蘇打生活大妙用
清除茶垢
餐具（刀叉類）清潔
去除垃圾桶臭味
清除鏡子水漬
去除運動鞋污垢
清除羽絨衣髒污
消除奶瓶異味
讓葉片有光澤
使鮮花更持久
小蘇打粉泡水 除蔬果農藥
小蘇打生活大妙用
清除茶垢
餐具（刀叉類）清潔
去除垃圾桶臭味
清除鏡子水漬
去除運動鞋污垢
清除羽絨衣髒污
消除奶瓶異味
讓葉片有光澤
使鮮花更持久
- 5月 11 週三 201111:22
掛畫方法
掛畫方法
如何掛畫 步驟1：將掛繩拉緊，量出掛繩（B）與畫框的頂端（A）之間的距離。 步驟2：量一下畫框的高度，將高度除以2。 步驟3：從地面往上量，在離地面145cm 的高度用鉛筆輕微地做個標記。 步驟4：在這個鉛筆標記處，再往上量，量出第2個步驟的高度，用鉛筆再做個標記（C）。 步驟5：在這個鉛筆標記處，再往下量，量出第1個步驟的高度，用鉛筆再做個標記（D）。 裝飾沙發後面的牆面或閘廳的入口處時，如果掛單數的一組畫在視覺上會比較協調，同時空間也會顯大。
開闊的空間：如果空間較開闊，為顯得協調，可以裝飾雙數的一組畫，掛緊湊一些，象帶有拱頂的較高的牆面就可以這樣佈置。 如果你有一組題材、尺寸、畫框風格都很接近的畫，你可以考慮將畫對稱式地陳列，從而達到鏡像的平衡。
如果你有一組在題材、尺寸、畫框等風格方面不太一致的畫，你可以考慮將畫非對稱式地陳列，從而達到視覺上的平衡。當你將兩幅較大的畫掛一塊時，你可以嘗試將一幅掛高一點，將另一幅掛低一點，這樣會顯得和諧。 為了給居室增加趣味性和活力，可以將大小不同的畫組合在一起陳列。如果一組畫裏有豎幅的，也有橫幅的，你可以考慮將豎幅的掛在中間，旁邊配兩張橫幅的。例如中間是一幅豎幅的建築物題材作品，旁邊兩幅橫幅的可以配全景式的風景畫。  如果掛緊湊一點，兩幅畫的間距可以是5cm 甚至更小。通常間距是10 -15cm 。（給你一個小竅門︰你可以手指併攏，將手放在兩幅畫之間）
博物館式地陳列，一般是以離地面150cm 的高度為中心陳列，不管畫的大小。
現代畫廊式的展示效果，尤其適合走廊、休息室、樓梯間、餐廳，這種陳列模式給每幅畫留有充分的欣賞空間，方便欣賞者欣賞一幅幅佳作。
竅門一：抽象裝飾畫提升空間感 |
- 5月 02 週一 201116:57
家庭如何徹底消滅蟑螂
家庭如何徹底消滅蟑螂
家庭如何徹底消滅蟑螂 糖水瓶子捕蟑螂取罐頭瓶1-2個，放3匙食糖水，加開水半碗沖化作誘餌，將瓶子放在蟑螂活動的地方，蟑螂聞到香甜味後，就會爬入罐頭瓶“陷阱”中。簡單易行。 如何滅蟑螂
驅蟑螂妙法三招 方法如下： |
- 4月 11 週一 201110:50
水族知識-氮化循環過程
氮化循環 - Nitrogen Cycle
所以我們在為了寶貝的愛魚有一個健康的環境生活，就先要了解一下細菌的重要性了．
細菌是好還是壞的呢！？
其實在一個已經建立好的水族缸內，是會生長了無數有用和有益的細菌的．那些細菌在水族缸內擔當了一個重要的角色，如果沒有了這些細菌去分解水中的有害物如阿摩尼亞（氨），魚就會被自己的廢物毒死了．而這些細菌其實是滿佈在水族缸內的任何地方，無論是在底沙，植物，沈木，過濾器內，都會發現牠們的蹤影．.
但問題是當你新建立一個水族缸時，內裡的細菌數量是不足夠的，要令細菌生長快些，是需要給予足夠的”糧食”，而那些糧食的來源，其實就是魚的廢物－阿摩尼亞．所以在要建立細菌部隊的先決條件，還是要放些魚到水族缸內，令細菌有食物可吃．
所以要建立一個水族缸，在初期時是比較困難的，往往細菌還未建立好，魚已經被毒死了．所以在一個骯髒的水族缸內的魚會比在一個乾淨明亮內的魚長壽得多．
在經過數星期的培養後，細菌才會建立起一枝足以化解有害物的部隊，而這些細菌，我們會叫牠們做”硝化菌”，而細菌分解有害物的過程就叫做”氮化循環”
建立細菌部隊的時間
由於每一個水族缸都不一樣，所以用多少時間去建立硝化菌是每次都不一樣的，有很多因素會影響建立的時間，但總括來說，可以有兩個條件 ：
１．水族缸的大小
２．硝化菌的棲息地方
在水族缸內產生廢物的生物和植物，對於水族缸都是一種生物負荷．一個水族缸能負荷多少，就要看看有多少生物在內了．為了維持一個健康的水族缸，動植物產生出來的廢物一定要予以清除或中和．植物所產生的廢物，除了枯枝和爛葉外，都不會產生其他廢物了．所以魚類，水草蝦或是食藻螺類才是主要的廢物來源．不過當生物數量穩定後，最大的污染源，其實是我們自己，因為如果我們餵食太多的話，生物所產生的廢物亦會增多，而且未吃完的糧食，都是一個很大的污染源．
加快硝化菌生長
大家都已經知道一個新建立的魚缸，內裡的硝化菌是不足以去抵銷水族缸內的生物負荷．為了能加快硝化菌的生長，我們可以增加硝化菌的數量來達成目標．
最平宜又快的方法，就是到一個已經建立好良好硝化菌環境內的水族缸，拿一些舊的底沙，將舊底沙和新的底沙攪勻，舊沙內的硝化細菌，很快的就會佈整個新的底床了，如果嫌舊沙太過骯髒，都可以用舊襪袋好，放到水裡浸著．
另外，又可以將舊過濾器內的過濾綿或生物陶瓷環，放到新的過濾器內，這樣都是一個很好的菌源．
除此之外，將新缸種滿水草，都能有效的增加細菌數量，因為水草上都佈滿了新鮮的硝化菌．
對於市面上能夠買到的硝化細菌液劑，不是說沒有用處，而是裡面是否真的是菌種，還是只是細菌的食物，真的不得而知了．所以最好的菌源，還是用回舊的”廢料”吧．
一般來說，要建立一個較完整的氮化循環，是需要一點時間的，為了能有效的建立系統，可能會需要犧牲一些魚，放到缸內，只要對魚進行少量餵食，用以維持產生廢物，就可以支持細菌的培養了．而為了知道系統何時才建立完成，就需要用水質測試劑，去測量水裡的阿摩尼亞和亞硝酸鹽(NO2)的濃度了，這個過程，大約需時兩至三個星期的．其間有些魚可能會因為系統還未建立，還是會中毒身亡的．
如果不想有魚傷亡，都可以用人造的”廢物”，就是到藥房買藥用的亞摩尼亞，即是氨水，加進水族缸內，為硝化菌加加菜，在加亞摩尼亞時，水族缸內一定不可以有魚，不然會連魚也一起毒死的．
氮化循環過程
在一個新建立的水族缸內，在未放養任何生物時，基本上是沒有阿摩尼亞或亞硝酸鹽存在的，但這這形在會在隨後陸續加入的生物而改變．
每種生物都會產生沒有用的廢物，如人類的尿液內就有大量的阿摩尼亞．而魚類亦一樣會排放亞摩尼亞．當然魚類不會排放尿液，但牠們在呼吸時，魚的鰓部就會排放亞摩尼亞進水裡．而異養細菌(HeterotrophicBateria)在分解殘餘食物，枯葉，糞便， 渣滓時，都會產生亞摩尼亞．這些異養細菌是不同於有硝化作用的細菌的．
積聚在水族缸內的高濃度亞摩尼亞是帶有很強的毒性，對魚類生物會造成很大的傷害．而亞硝酸菌(Nitrosomonas)就可以用來分解亞摩尼亞，會將亞摩尼亞轉換成亞硝酸鹽(Nitrite), 毒性會比亞摩尼亞輕很多的．
在一個新缸內，在加了頭一批測試魚的一個星期內，亞摩尼亞的含量會因為廢物的增加而突然升高很多，而這時的亞硝酸菌亦會大量繁殖，去分解亞摩尼亞，過了不久，就會發現亞摩尼亞的度數就會變回零或在很低的水平了．
由於亞摩尼亞是轉化成為了亞硝酸鹽，亞摩尼亞的水平會降低，而在隨後的一個星期亞硝酸鹽的水平就會升高．在這段時間內，另一種益菌－硝酸菌(Nitrobacter)亦開始大旺增加，用以去轉化亞硝酸鹽(NO2)為硝酸鹽(NO3).高水平的硝酸鹽就會在這時出現，幸運地，硝酸鹽對淡水魚類生物沒有太大的殺傷力，除非真的是超高水平就難說了．而硝酸鹽的水平，可以靠換水去降低或者植物都會吸收去大部份的硝酸鹽，那高水平的硝酸鹽積聚就不會出現了．
簡單來說，當魚缸水內的亞摩尼亞水平，由升高至降低至零． 跟著出現的亞硝酸鹽水平，再由升高至下降． 一個硝化循環已經形成了．這時就可以較安全的加入其他魚類生物．不過記著不要一下子放太多，因為生物負荷的突然加重，硝化循環未必能及時化解的．簡單的換算，一英吋的魚要有一公升至兩公升的水，硝化循環才能更有效的運作啦．
- 4月 11 週一 201110:37
養魚心得「10大撇步」
