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涼拌蓮藕
我要介紹這方式的涼拌蓮藕是娘家媽媽的手藝，
自從先生嚐過後，就非常喜歡。
毎次做這道菜時，小兒子總會在旁要求品嚐一下，
這次也不例外，不過不敢要求吃太多，因媽咪要拍照。
蓮藕能清熱也可補血，是營養價值極高的食物。
選購時宜選擇體肥大、具重量感、節間距不要過大為佳。
涼拌蓮藕（一）
材料：蓮藕、蒜末、香菜
調味料：醬油、黑醋、柴魚粉（雞粉、香菇粉或糖）、香油
做法：
1. 將蓮藕洗浄、去皮、切薄片，入滾水中煮熟，撈起瀝乾水分。
2. 把所有調味料、蒜末、香菜和蓮藕混合均勻即可。
另介紹一種素食朋友也可享用的好滋味！
涼拌蓮藕（二）
材料：蓮藕、枸杞
調味料：白醋、糖、鹽、香油（有沒有皆可）
做法：
1. 將蓮藕洗浄、去皮、切薄片，入滾水中煮熟，撈起瀝乾水分。
2. 枸杞用開水泡軟，加入調味料中拌勻，再與藕片混合均勻即可。
如果問我哪一種好吃？那就看你喜歡黑醋還是白醋囉～～～
或者您從不吃醋～
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